Iluzije o detoksifikaciji

Toksini oštećuju telo kumulativno. Kada je sistem za detoksifikaciju preopterećen, toksični metaboliti se nagomilavaju, a osetljivost organizma na druge hemikalije postaje veća. Ova akumulacija toksina može izazvati haos u normalnim metaboličkim procesima.     detox2_large

Zagovornici detoksifikacije tvrde da „lenja creva“ kod pojedinaca  mogu uticati na to da crevni sadržaj truli pri čemu se toksini apsorbuju, što rezultira hroničnim trovanjem tela.

Neki od njih govore da detoksifikacija pomaže u gubljenju kilograma, drugi kažu da leči bolesti, a pojedini samo da postajete manje toksični (?).

Sokovi koji „čiste“ uglavnom daju više energije, čine da koža izgleda sjajnije i lepše i oslobađaju sistem od teških metala, pesticida i drugih zlih, još neimenovanih toksina — ističu promoteri.

detox-sucos

Treba naglasiti: da bi se čovek detoksifikovao, najpre mora dobro da se „toksifikuje“. To znači da on mora zaista da pretrpi nagomilavanje teških metala u telu, a tada je već ozbiljno bolestan. Specifični simptomi, kao što su mišićni grčevi ili problemi sa disanjem su karakteristični (i različiti) nakon prekomernog izlaganja teškim metalima i pesticidima. Telo tada zahteva poseban tretman. Prave lekove. Ne sok.

Trovanje teškim metalima može da nastane kao rezultat industrijskog izlaganja teškim metalima, usled zagađenja vazduha ili vode, hrane, lekova, loše obrađene ambalaže za hranu itd.

Neki od metala poput cinka, gvožđa, bakra, mangana su od suštinskog značaja za funkcije tela u malim količinama. Ali, ako se ovi (i drugi teški) metali akumuliraju u telu u koncentracijama dovoljnim da izazovu trovanje, dolazi do ozbiljnog narušavanja zdravlja.

Simptomi i fizikalni nalaz variraju u zavisnosti od vrste akumuliranog metala. Najčešća trovanja kod ljudi su povezana sa olovom, živom, arsenom i kadmijumom.

Preterana izloženost teškim metalima prouzrokuje pospanost, glavobolju, konfuziju, neurološke probleme, gastrointestinalne smetnje, groznicu, povišenu temperaturu, opštu slabost, prebojenost kože, bolesti respiratornog sistema itd.

Standardna terapija, naravno, pored prestanka izloženosti teškim metalima i uklanjanja obolelog iz kontaminiranog okruženja, podrazumeva različite lekove/sredstva koji omogućavaju vezivanje toksičnog elementa i izlučivanje putem urina.

Jedna posebna grupa organofosfata koji se koriste kao pesticidi, tj. insekticidi, zatim, karbamati i drugi, mogu prouzrokovati trovanje nakon gutanja, inhaliranja ili apsorpcije kroz kožu.

Neki insekticidi su bez mirisa tako da osoba nije ni svesna da je izložena njima. Dijagnoza se zasniva na simptomima (zamagljen vid, znojenje, kašalj, povraćanje…) i testu krvi.

Preventiva u okviru profesionalne izloženosti zahteva upotrebu maski i zaštitne odeće.

Dakle, detoksifikacija u ovim slučajevima ima smisla.

Takođe, standardna medicinska praksa pojam detoksifikacije još koristi da opiše programe za minimiziranje simptoma nakon odvikavanja ljudi od alkohola i droge.

U ostalim slučajevima, detoksifikacija je manipulativna prevara. Mnogi ljudi iskreno veruju da njihova creva, debelo crevo i krvotok podležu „začepljenjima“ od strane nesvarene hrane i „otrova“.

Prevaranti dobijaju veliku moć nad svojim klijentima jer sokovima od sirovog voća leče „potencijalno fatalne“, ali NEPOSTOJEĆE bolesti. Oni moraju da izmisle nešto što bi mogli da poprave. Oni izmišljaju toksine.

images (3)

U drevnom Egiptu, ljudi su mislili da se toksične supstance mogu proizvoditi u organima, da su toksini uzrok bolesti i da treba da budu izbačeni. Ova ideja je bila uporna i prema medicinskom časopisu „The Lancet“, čak su i pojedini mikrobiolozi u prošlom veku verovali u nju.

Vremenom je razumevanje fiziologije evoluiralo, a naučnici su „auto-intoksikaciju“ poslali na smetlište medicinske istorije.

Međutim, to ne zaustavlja trgovce da prodaju ideju da možemo da budemo, nekako, „manje toksični“ uz pomoć specijalnih proizvoda.

A sve poprima razmere masovne obmane kada ideju promovišu neobavešteni kolumnisti, slavne ličnosti i prodavci blendera i ostalih uređaja, koji u najmanju ruku deluju smešno.

Niko od ovih ljudi koji prodaje ideju detoksifikacije ne ume naučno da definiše protiv čega se bori.

Kroz niz organskih sistema, počevši od jetre, preko bubrega, creva, pluća do kože, naša tela su evoluirala do te mere da sama oslobađaju štetne, nepotrebne sastojke. Svi ti organi, kod zdravog čoveka, funkcionišu na optimalnom nivou. Nema potrebe stimulisati ih određenim kurama, „detoks“ tretmanima i sličnim stvarima. To se može sprovesti, ali rezultat ne postoji. Zašto? Zato što svi ti organi skupa savršeno rade svoj posao.

Jetra ima enzime koji transformišu toksične supstance. Bubrezi se oslobađaju neželjenih hemikalija kroz mokrenje… U odsustvu bolesti, ovi procesi se dešavaju automatski bez stimulacije spolja. Ni dodatak u vidu suplementa, ni čaj, ni dijeta ne mogu da urade ovo umesto organa, a ni da poboljšaju njihov rad.

bigstock-Conceptual-image-fresh-juice-12385439

Kao svemoguća sredstva za „ispiranje“ creva, nude se šargarepa, celer, cvekla, jabuka, kupus, spanać, paradajz, krastavci, đumbir…

Ovo i ostalo voće i povrće, nije zgoreg konzumirati svakodnevno uz druge namirnice, ali uvrstiti samo njih u celodnevni, pa i nedeljni plan ishrane predstavlja tešku besmislicu.

Ono što striktno oslanjanje na ove sokove može doneti je: mučnina, povraćanje, proliv, perforacije creva i infekcije, grčevi i iritacije, neurološki poremećaji, glavobolja, a kao teški propratni efekti se navode i poremećaj rada srca i bubrega.

Pitanje je i kako velika količina vode utiče na korisne bakterije u crevima. Ne treba zanemariti ni smanjenje sadržaja elektrolita.

Šema prevare detoksifikacijom uključuje, pored propagiranja ispijanja sokova od sirovog voća i povrća, i nekoliko drugih proizvoda (i metoda).

Osnovne sastojke neke od njih čine razni začini, biljne mešavine, čajevi, laksativi, vitamini, minerali, vlakna, dijetetski suplementi, probiotici.

Reklama je zajednička — sva ta sredstva jačaju imunski sistem (još jedan apsurd; ne može imunski sistem da se ojača, poboljša ili pospeši, ako je zdravstveno stanje organizma na optimalnom nivou), utiču na gubitak težine (ako se primenjuju kratko, sam gubitak težine je lažan; telo gubi težinu sadržaja creva; težina samog tela ostaje ista; ako se primenjuju duže, telo gubi težinu zbog režima ishrane zasnovanom na izuzetno niskokaloričnim namirnicama, ali se metabolizam ne „pokreće“, ne „ubrzava“) oslobađaju od štetnih i obezbeđuju organizmu korisne bakterije.

Zdravom čoveku, sva ta dodatna sredstva ne nude nikakvu korist, a mogu da izazovu nepotrebnu nadutost, grčeve i dijareju.

Ako je nedovoljna detoksifikacija na ovaj način, zagovornici nude drugačiji. Kroz rektum.

images (4)

Hidrokolon terapija ima za cilj ispiranje debelog creva. Ova terapija ima nekoliko legitimnih medicinskih svrha, kao što je priprema za operaciju, uspostavljanje dijagnostičke metode: kolonoskopije — endoskopski pregled debelog creva i lečenje fekalne inkontinencije. Ali, upotreba za detoksifikaciju je potpuno iracionalna.

Praktičari alternativne medicine nude čišćenje debelog creva koje podrazumeva velike količine vode uz neke supstance, kao što su trava ili kafa. Ovo se radi pomoću cevi ubačene u rektum.

Zagovornici čišćenja debelog creva veruju da toksini iz gastrointestinalnog trakta mogu izazvati različite zdravstvene probleme, kao što su artritis, alergija i astma. Takođe, oni smatraju da uklanjanjem toksina jačaju svoju energiju i unapređuju imuni sistem.

Međutim, nema dokaza da čišćenje debelog creva proizvodi ove efekte.

Čišćenje može izazvati manje nuspojave, kao što su nadutost, mučnina i povraćanje. Ostali problemi koji mogu da se jave su:

  1. rizik od dehidracije;
  2. perforacije na crevima;
  3. rizik od infekcije;
  4. promene u sadržaju elektrolita;

Hidrokolon terapija se nudi i kao sastavni deo usluga u nekim banjama. Uklanjanje otrova zvuči nekim pacijentima lepo i privlačno.

U stvari, šta oni rade tim tretmanom? Samo silom izazivaju kod sebe dijareju. Fekalne materije bi u svakom slučaju bile uklonjene prirodnim putem.

Očistili ste toksine iz svog sistema sokovima i klistirom, ali to nije dovoljno — poručuju promoteri.

alcalin-vs-acid

Da biste održavali balans u telu, neophodno je da jedete „alkalnu hranu“ — obećavaju oni.

U poslednjih nekoliko godina su se pojavile različite verzije „alkalne dijete“ koje uključuju niskokalorično zeleno povrće, čajeve, vodu sa limunom… Tvrdnje su zasnovane na tome da primenom alkalne dijete čovek balansira pH svog tela, te na taj način leči mnoštvo bolesti, uključujući i rak.

„Alkaliziranje tela“ posebnim režimom ishrane zvuči toliko nebulozno, da je pitanje kako neko uopšte uspe da proda takvu ideju.

pH skala je mera koncentracije jona vodonika, ništa manje, ništa više. pH vrednost tela je uvek pod kontrolom i pH krvi je svuda oko 7.35 (do 7.45). Bilo koje odstupanje od ove vrednosti, ugrozilo bi život.

Promoteri „alkalnog režima“ ishrane izbacuju čitave grupe namirnica životinjskog porekla, u prvom redu meso i mleko, jer, navodno, one menjaju pH vrednost organizma ka kiselom, a ubacuju u jelovnik voće koje alkalizuje telo.

Menjanje pH vrednosti krvi jednostavno nije moguće. Hrana koju jedemo nema nikakvog uticaja na pH. Ta vrednost se održava stabilnom u gorepomenutom opsegu.

images (7)

Još jedan mit koji se zadržao, sastoji se u sledećem: ugljeni hidrati zahtevaju alkalnu sredinu za varenje, a proteini kiselu. Kada se hrana koja sadrži ove nutrijente konzumira istovremeno, dešava se da ugljeni hidrati i proteini fermentišu, a onda trule stvarajući toksine.

Sa sigurnošću se danas, kada imamo solidno znanje o tome kako se hrana vari, može reći da je ova ideja potpuno netačna.

Grubo rečeno, sve što čovek pojede, prolazi kroz sistem organa za varenje i proces je prilično isti, bez obzira na to kakve kombinacije hrane jede.

Nakon žvakanja i gutanja, hrana dolazi u stomak. Tretman kiselinom ima nekoliko svrha. Između ostalog, i da pripremi proteine za kasniju fazu varenja.

To znači da ovi što kažu da ugljeni hidrati zahtevaju alkalnu sredinu greše, jer je prva stanica na tom putu želudačna kiselina.

Druga stanica je tanko crevo.

Sledi neutralizacija kiseline, omogućavanje enzimima da deluju. Postoje enzimi koji vare proteine, enzimi koji vare masti, enzimi koji vare ugljene hidrate.

Kompleks enzima uvek ispunjava svoj potencijal, bez obzira na to šta čovek jede.

Ne samo da je organizam sposoban da svari kombinaciju ugljenih hidrata i proteina svaki put, nego je doslovce podešen za to. On ne odvaja te dve stvari.

Potpuno je nelogično misliti da je telo dizajnirano da posebno vari proteine od ugljenih hidrata.

Koliko je nelogično, vidi se po analizi sastava raznih namirnica koje sadrže i proteine i ugljene hidrate (mahunarke, određeno povrće, majčino mleko, na kraju krajeva — sadrže  u sebi i proteine i ugljene hidrate).

Izuzev u slučaju regulacije glukoze u krvi kod izvesnih pacijenata, te u tom smislu, vođenju računa o ishrani, ne postoje biološki i fiziološki razlozi za izbegavanje kombinacija proteina i ugljenih hidrata kod zdravih osoba.

images (5)

Nezaobilazan segment u alkalnoj dijeti je topla voda sa limunom.

Jedna od prihvatljivih namirnica teoretičara „alkalne dijete“ je limun zato što on ima pH vrednost sličnu onoj koju ima hlorovodonična kiselina u želucu (oko 2). Gurui kažu da svaki dan treba započeti čašom tople vode u kojoj je isceđen limun, jer će takav napitak imati dobrobiti po organizam.

Postoje tri glavne zablude u vezi s ovim:

  1. Limunska kiselina poboljšava varenje

Zapravo, limunska kiselina iz limuna može izazvati grčeve u stomaku.

Postoji neka studija, objavljena pre nekoliko decenija, koja je pokazala da limunska kiselina može da doprinese boljoj apsorpciji većine antacida (lekova koji neutrališu želudačnu kiselinu), ali tvrdnja da limunov sok obezbeđuje optimalan pH u želucu i doprinosi boljem varenju hrane, ako se konzumira ujutru na prazan stomak, totalna je glupost.

  1. Sok od limuna povećava apsorpciju minerala

Vitamin C, kojeg ima u limunu, poboljšava apsorpciju minerala, ali ne treba čoveku ujutru topao limunov sok da bi pospešio apsorpciju. I nisu citrusi najveći, a ni jedini izvor ovog vitamina. Vitamin C je prisutan u raznim vrstama voća i povrća, i to u većim količinama nego u limunu. To znači da sve dotle dok čovek ima izbalansiranu ishranu, ne treba da brine za apsorpciju minerala.

  1. Limun čisti organizam od toksina

Neko uporište teoretičari nalaze u prisustvu limonena u limunu koji navodno aktivira pojedine enzime u jetri. Ali, on je prisutan najviše u kori limuna. Da bi imao neki efekat, procenjuje se da bi čovek morao da unese limonen u količini od minimum 500 mg. Jedan litar soka od limuna u proseku sadrži oko 100 mg limonena.

images (2)

Dakle, limun kao namirnica nije loš, ali mu ne treba pridavati magične osobine, pogotovo ne onom isceđenom u čaši tople vode ujutru pre jela. Pre će biti da će izazvati neke suprotne efekte, poput gorušice, dijareje i tome slično.

detox-smoothie-lead

Zaključak

Da bi čovek dugoročno poboljšao zdravstvene ishode (ili popravio stanje organizma nakon praznika, slavlja, preterivanja u hrani), potrebno je: da se dobro naspava, ograniči unos alkohola, malo vežba i uravnoteženo se hrani.

Ove stvari ne dolaze u obliku pilule i obično zahtevaju nivo posvećenosti koji traje duže od jednog dana ili jedne nedelje detoksifikacije.

Ako se neko podvrgne tretmanu čišćenja, pre će biti da će mu gurui očistiti bankovni račun, a ne telo, jer koliko god se alternativna medicina trudila i servirala priču da se toksini talože u telu i narušavaju zdravlje, toliko nauka potvrđuje da ne postoje dokazi koji opravdavaju korišćenje ove prakse.

Štaviše, detoksifikacija i dalje nosi sa sobom više iritacija i nuspojava, tako da njena primena nikada ne nadilazi prednost tretmana.

 

Advertisements

13 comments

  1. Mima

    Odličan blog i odlični tekstovi.
    Hvala!

    Liked by 1 person

  2. Odličan, ali odličan tekst. Agresija sa kojom razni “alternativci” promovišu svoje metode jr strašan.

    Liked by 1 person

  3. Nisam biolog, liječnik, nutricionist… i da ne nabrajam, ali ono što sam tijekom školovanja naučila, uvjeravalo me u podosta toga što sam sada i tu pročitala. Obećajem da ću članak dijeliti gdje god je moguće, jer ubiše nas više s natjeravanjem krivnje da se loše hranimo, ne pazimo na sebe, da se trujemo… Ova rečenica da će nam gurui samo očistiti bankovni račun je tako dobro sjela 🙂
    Zapravo je tako malo potrebno da bi se zdravo živjelo, raznoliko se hraniti, živjeti uredan život i dovoljno se kretati, a “stručnjaci” nas svakodnevno plaše kojekakvim netočnim podacima i prognozama.

    Liked by 3 people

  4. xyz

    Odlično, i samo istrajte u pisanju – i vreme je bilo da se razbiju ove dezinformacije i gluposti koje se šire po internetu brzinom svetlosti
    Inače, “bastion” ovih gluposti tipa detoksifakacije i sličnoga na našim prostorima je verovatno svima poznat blog Istine i laži i hrani – posećenost mu je ogromna i ima dosta sledbenika koji, nažalost, slepo veruju u sve što je tamo napisano, a sadržaj bloga iako na prvi pogled deluje ozbiljno, je u suštini jedna kompilacija poluinformacija i pseudonauke sa dosta često ciljanim scaremongeringom, verovatno sa namerom da bi bolje uticao na ljude (pšenica se naziva toksičnom – mislim hahaha)
    Sve to dok autorka, naravno, zarađuje lepe pare od prodaje knjiga, predavanja i namirnica i suplemenata na svom sajtu koji inače papreno koštaju za naše prilike

    Liked by 3 people

  5. Pingback: Sumnjive dijete za lečenje raka | ISTINE I ZABLUDE

  6. alx

    “ne može imuni sistem da se ojača, poboljša ili pospeši, ako je zdravstveno stanje organizma na optimalnom nivou ” mozes malo da mi pojasnis ovo?
    super blog!

    Like

    • Piše da ako je organizam u optimalnom zdravstvenom stanju, imunski sistem ne može da se ojača uz upotrebu sredstava (koja se reklamiraju kao preparati za jačanje imunskog sistema) ili uz upotrebu odgovarajuće hrane.

      Imunski sistem je kompleksan. Predstavlja ogromnu mrežu molekula, ćelija, tkiva, organa. I obično sve funkcioniše u harmoniji.
      Imunski sistem je i prilično otporan. Svakog dana sprečava invaziju stotine hiljada patogena.

      I sada, neko ponudi biljnu mešavinu za jačanje. Pa, kako? Na koji deo od ovog složenog sistema biljka deluje? Zapravo, na koji od hiljade različitih delova?

      Imunski sistem obuhvata anatomsku barijeru (nosni prolaz, sluz, pljuvačka, suze, sama koža, sluzokoža) i mnoštvo različitih ćelija (to nisu samo bela krvna zrnca). Neke od ovih ćelija proizvode milione različitih antitela; sva su sa posebnom odgovornošću za borbu protiv bolesti.

      Izuzev u slučaju hroničnih stanja koja mogu smanjiti performanse imunskog sistema, hroničnih bolesti koje mogu da utiču na kvalitet imunog odgovora, obolelih sa oštećenim imunskim sistemom (AIDS), imunski sistem funkcioniše savršeno, i čak, može se reći, agresivno.

      Naravno, patogeni su u prednosti, jer su razvili sve trikove da izbegnu masakriranje od strane imunog sistema. 🙂

      Zdrave osobe poseduju visoko-efikasan sistem. Ne postoji način da on bude bolji. Sve dok normalno funkcioniše, ne može da se poboljša.

      Ne postoji nijedna recenzirana naučna studija koja pokazuje da imunski sistem koji normalno funkcioniše može biti pojačan gorepomenutim preparatima.

      Jedini način da se ojača imunski sistem je vakcinacija i ubacivanje imunoglobulina u organizam. To je druga tema.

      Postoji i tzv. hiperaktivni imunski sistem odgovoran za, npr, neka alergijska stanja. Postoje i situacije kada je imunski sistem pogrešno usmeren, kada napada ćelije organizma domaćina (autoimune bolesti). I to je posebna tema.

      Ali, svakako, imunski sistem kod zdravih osoba ne postaje jači zbog nekih dopuna ishrani ili uz određenu hranu.

      Napisaću tekst o tome.

      Liked by 2 people

  7. Pingback: Naturopate | ISTINE I ZABLUDE

  8. Pingback: MMS | ISTINE I ZABLUDE

  9. Smilla

    Tekst je dobar, ali ne nudi odgovor na pitanje sta je to “uravnotezeno” i zdravo. Mislim da kratka detoksikacija mnogo manje stete moze naneti organizmu nego dugotrajno trovanje organizma secerom i preradjevinama.
    Ljudi uglavnom ne znaju sta znaci “uravnotezeno”. Ne znaju osnovne stvari, sta su proteini, ugljeni hidrati…
    Kakve sam sve gluposti cula. Od toga da sve treba jesti, da Koka Kola neutralise slatkise koje su pojeli…do toga da mlada prasetina nije masna.
    Nutricionista daje trudnici sa dijabetesom plan ishrane gde je virsla svaki drugi dan za dorucak. Strasno!
    Decu navlace na secer i grickalice od malih nogu. Truju ih duvanskim dimom. Ljudi ne znaju, a sto je najgore i ne zele da znaju. Da ne pominjem svest o nacinu proizvodnje biljnih i zivotinjskoh namirnica. Spadamo u najbolesniju naciju a niko da se zapita zasto je to tako.
    Ne morate placati, mozete sami kod kuce svakodnevno spremati jednostavne zdrave obroke, sveze cedjene sokove, i zdrave poslastice.
    Pravilnom ishranom unosimo sve sto nam je potrebno da nase telo funkcionise pa tako i nas imuni sistem. Mnoge bolesti se mogu spreciti ili izleciti korigovanjem ishrane. Znam nekoliko osoba koje su sanirale visok krvni pritisak i povisen secer korigovanjem ishrane.
    Ja sam izlecila insulinsku rezistenciju i bolove u zglobovima.
    Pored ishrane, sto manje stresa, dovoljno fizicke aktivnosti, bar 7,5 sati sna i boravak u prirodi.
    Osluskujte svoj organizam.
    Ja se licno osecam mnogo bolje kada par dana jedem samo sveze povrce, voce i orasaste plodove.
    U Srbiji postoji veliki otpor prema zdravoj ishrani i uglavnom ljudi koji vode racuna o sebi, iako vidno zdraviji od drugih, bivaju ismevani.
    Ne bih se puno brinula o detoksikaciji, koliko o globalnom neznanju i toksikaciji nase nacije, a posebno nase dece.

    Like

  10. Pingback: Topla voda sa limunom – čudotvorni napitak ili zabluda – FITT.RS – TopKlik

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: